Après un départ très matinal, nous avons eu l’opportunité de visiter les chaÎnes de production de pâtes et de biscuits de l’entreprise Divella. Nous avons suivi le cheminement des pâtes, du silo à farine jusqu’au conditionnement pour l’expédition.

Nous nous sommes ensuite rendu à la ferme biologique La Querceta : après avoir assisté à une démonstration de fabrication traditionnelle de mozzarella (que nous avons eu la chance de déguster), nous avons pu visiter l’exploitation agricole qui propose fromages, viande, huiles et légumes. Cette visite terminée, nous nous sommes tous retrouvés autour d’une table pour déguster les productions locales.

Enfin, notre excursion dans les Pouilles s’est terminée par une visite nocturne du village d’Alberobello, site classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO, où nous avons pu observer une construction traditionnelle : le Trullo.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *